Deformazione professionale

La sala è illuminata da una serie di luci soffuse alle pareti e su ogni tavolo una candela accesa serve a dare al tutto un’atmosfera più intima. Ad un tavolo d’angolo due giovani adulti si sorridono e chiacchierano; lei chiede: “Ma precisamente, cosa fai nella vita?”, “Lavoro presso una società che si occupa di ricerche di mercato, sono un sondaggista.”, “Interessante”, dice lei sbadigliando. Il cameriere arrivato in silenzio alle loro spalle attira l’attenzione su di sé; “Avete deciso?”, lui lo guarda, “Al 52% vorrei questi ravioli ripieni di cernia, al curry; al 27% la bistecca fiorentina con contorno di patate; al 14% la spigola al forno e al 7% non so, non rispondo.”.